Kaaskoekjes

Ook dit recept komt uit mijn knipselmap en komt uit een hele oude Tip, een kookblad waarvan ik er ooit een hele stapel heb gekocht van iemand op marktplaats geloof ik.
Had nog een laatste stuk oude kaas in de koelkast (heerlijke oud speciaal van de kaaskraam uit het dorp) en ging dus gistermiddag aan de slag. De keuken rook uiteindelijk hetzelfde als de kaaskraam. Je kunt dit natuurlijk met elke kaas maken die je lekker vindt. Gisteravond bij een rood wijntje en onze favoriete Netflix serie van dit moment, HEERLIJK!

Ingrediënten;

185 gram roomboter
100 gram geraspte oude kaas
zout en peper
165 gram bloem
3 el melk

Bereiding;

Beleg je bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter luchtig en roer de kaas erdoor, breng op smaak met zout en peper. Spatel de bloem er luchtig doorheen en roer de melk erdoor. Maak kleine balletjes van het deeg en bak ze in 15 min. gaar in de oven. Laat ze op een rooster afkoelen.