Zijn hier gek op tonijn dus sowieso een toppertje dit.
Ingredienten;
(24 stuks)
250 gram tonijn uit blik
100 gram bloem
200 ml melk
2 eieren
1 tl bakpoeder
snuf zout
1 teen knoflook uit de pers
1 rode peper zonder zaadjes fijngehakt
2 bosuitjes in fijne reepjes
1 el chilisaus
olie om in te bakken
partjes citroen
Bereiding;
Maak een beslag van alle ingredienten behalve de citroen. Voeg zoveel melk toe ca. 200 ml tot een mooi dik beslag ontstaat. Verhit een laagje olie in een diepe koekenpan of hapjespan en laat telkens een paar lepels beslag in de olie vallen. Bak de beignets 3 tot 5 min. en laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer ze met de partjes citroen en de dip erbij.
Oosterse mayodip
150 ml mayo
1 tl sesamolie
1 tot 1.1/2 el sojasaus kikoman
1 duimlengte geschilde en geraspte gember
Eventueel wat sesamzaadjes
2 fijngehakte lente uitjes
Alles door elkaar roeren.
