Chocoladevla

Zelf chocoladevla maken, je denkt er eigenlijk niet zo snel aan dat je dit gemakkelijk zelf kan maken.
Doordat de vla op was thuis en ik geen zin had om alleen daarvoor naar de supermarkt te fietsen, kwam ik op het idee om het eens zelf te gaan maken. Via de zoekmachine kwam ik verschillende recepten tegen, de een op basis van eieren (iets lastiger) en andere op basis van custardpoeder. Deze laatste werd het en ik vind het heerlijk smaken, het mondgevoel is alleen iets anders dan van vla uit de supermarkt.

Ingrediënten;

0,5 liter melk (ik gebruikte volle biologische melk)
25 gram custardpoeder
25 gram cacaopoeder
60 gram suiker


Bereiding;

Meng de custardpoeder, cacao en suiker met elkaar. Zodra dit goed gemengd is, giet je 1 dl koude melk erbij en meng dit tot een glad papje.
De overige 4 dl melk breng je tegen de kook aan en onder voortdurend roeren giet je het mengsel bij de melk. Dan nog 2 minuten lang blijven kloppen terwijl de melk tegen de kook aan blijft en dan in een kom gieten, plastic folie eroverheen en af laten koelen.

Heerlijk met een lekkere toef slagroom natuurlijk!!

Stoofpeertjes in rode wijn

Ja hoor, daar zijn ze weer de schattige kleine peertjes die in een paar uur stoven zo heerlijk smaken als bijgerecht bij het diner of als dessert! Het is wel even werk al die peertjes schillen maar daarna is het toch allemaal vrij simpel om te zorgen dat je mooie rode peren krijgt.

Ingrediënten;

1,5 kilo stoofperen
400 ml rode wijn
400 ml druivensap
2 kaneelstokjes
4 el kristalsuiker
1 zakje vanille suiker


Bereiding;

Peertjes in de pan (heel is het mooist met steeltje er nog aan), alle ingrediënten erbij en aan de kook brengen en in ca. 2.1/2 uur gaar stoven.

Witlofstamppotje

Witlof.....het blijft een gezeur hier thuis. Manlief en ik vinden het heerlijk uit de oven met ham en kaas maar de kinderen helaas niet zo.....Dit recept uit wanhoop (;-)) maar een keer gemaakt en het wonder geschiede, zo lust dochterlief het wel. Onze zoon houdt sowieso niet van stamppotten dus ook met dit recept heb ik hem niet blij gemaakt. Ik vind het een heerlijk stamppotje, wat ook de volgende dag (koud) heerlijk is voor bij de lunch.


Ingrediënten;

3 gekookte eieren

2 uien
750 gram aardappelen
4 struikjes witlof
1 appel
150 gram spekjes

3 el mayonaise
2 el witte azijn
1 el honing

Bereiding;

Spekjes uitbakken. Aardappelen schillen en in stukken snijden en gaar koken. Eieren hard koken.
De uien heel fijn snipperen. De appel ook in kleine stukjes snijden en de witlof in heel dunne reepjes snijden.
Azijn, mayo en honing door elkaar roeren en mengen met ui, appel en witlof.

Zodra de aardappelen gaar zijn, witlof mengsel er door scheppen tot een stamppotje. Op bord garneren met de eieren en de spekjes.

Eet smakelijk

Bron: Smulweb.