Zalm met kruiden uit de oven

We hadden een groot stuk zalm in huis en daar moesten we natuurlijk iets lekkers van maken. Ik ben wat minder actief op het moment en het moest dus niet te ingewikkeld zijn. Het werd zalm met kruiden, verse kruiden had ik niet in huis dus het werden gedroogde kruiden. Het is echt superlekker geworden!

Ingredienten;

Stuk zalm (ruim een pond hadden we)

2 el olijfolie

1el bieslook

1 el peterselie

1/2 el dille

theelepel citroensap

Bereiding;

Zalm in ovenschaal leggen. Kruiden mengen met de olijfolie en de citroen. Hier de vis mee insmeren, beetje peper en zout erover en even laten staan om wat in te trekken. 

Oven voorverwarmen op 200 graden en in ca. 20 minuten gaar laten worden.

Cocktailsaus

In de koelkast stonden nog heerlijke Hollandse garnalen en ik had nog 2 avocado's, dat wordt een gezonde lunch bedacht ik. Helaas bleek er geen cocktailsaus meer te zijn ( die ik dan aanleng met yoghurt) dus op zoek naar receptje op t internet en daar is deze saus uitgekomen. Ik koop nooit meer cocktailsaus!

Ingredienten;

4 el mayonaise
2 el ketchup
1 el whisky
1 el citroensap
snuf cayennepeper
paar druppels worcestersauce

Bereiding;

Alles mengen en klaar!